烟火升腾美味飘香，平谷苹东市集迎来特色美食活动。商户贵哥再度启用三米巨型铁锅，现场现煮川味毛血旺，鲜香麻辣的风味吸引众多市民打卡尝鲜。
市集中央巨型铁锅格外吸睛，鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉等新鲜食材一应俱全。大厨现场起锅爆香秘制底料，各类食材依次入锅焖煮，红亮汤汁翻滚涌动，醇厚辣味弥漫全场，场面热闹十足。超大锅烹制让食材受热均匀，充分吸纳汤汁风味。出锅的毛血旺麻辣鲜香，毛肚爽脆、鸭血嫩滑，荤素搭配口感层次丰富，地道川味俘获食客味蕾。
苹东市集业态丰富，便民烟火氛围浓厚。此次特色美食活动聚拢人气，活跃街区消费氛围。市集后续还将推出多样美食活动，打造本地热门美食休闲打卡地。
来源：北京日报客户端
记者：甘南
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